Bäckerei Alber
Bäckerei, Konditorei und Kaffee Alber
Produktion und Hauptgeschäft in Sulzberg
Filiale mit Café in Hittisau
Tätigkeiten
Wir backen und verkaufen. Und zwar backen wir Brötchen, Brot, Gebäck, Kuchen und Torten. Dabei sind uns traditionelle Rezepte, natürliche Inhaltsstoffe und für Vollkornbackwaren bestes, selbstgemahlenes Mehl besonders wichtig. Neben der Bäckerei betreiben wir auch ein Kaffee, liefern die Backwaren aus und verkaufen alles ganz klassisch.
Besondere Merkmale
Brot backen, Torten verzieren und die Ware verkaufen. Bestellungen tätigen, Lieferungen kontrollieren und Rezepte verwalten. Bei uns werden Lehrlinge in alle Bereiche eingebunden und überall bestens ausgebildet. Außerdem besteht die Möglichkeit, für drei Wochen zum Lehrlingsaustausch nach Norddeutschland zu gehen.
"Wir möchten unseren Lehrlingen zeigen wo gutes Brot herkommt, was es besonders macht und warum unser Handwerk auch heute noch richtig spannend ist. Denn in diesem Beruf steckt Persönlichkeit und Geschmack!"
"Backen ist bei uns Tradition, die neu gedacht wird. Wir arbeiten noch nach vielen Rezepten unseres Opas – aber mit modernen Arbeitszeiten, langen Teigführungen und dem Trend zum Sauerteig, den wir mit voller Leidenschaft an die nächste Generation weitergeben."
Dorf 7
6934 Sulzberg
Inhaber / Geschäftsführer:
Richard Alber
Mitarbeiter:
16-25
Wir bilden aus:
| Bäcker:in | 3 Jahre |
| Einzelhandel mit Schwerpunkt Lebensmittel | 3 Jahre |
| Konditor:in | 3 Jahre |